oben links oben rechts
left border
КАТАЛОГ · ПРАЙС-ЛИСТ · КОНТАКТЫ · ДОСТАВКА · ПОЛИГРАФИЯ · АВТОРАМ · ПОИСК
КАКАО И ШОКОЛАД – ПИЩА И ЛЕКАРСТВА БОГОВ (химический состав какао, антиоксидантная активность, биодоступность антиоксидантов, влияние на здоровье и старение человека) (Яшин Я.И.,Яшин А.Я.,Немзер Б.В.)

180 руб.

ISBN: 978-5-94976-848-8
ТрансЛит, 2015
128 страниц
мягкая обложка

Книга в PDF

Какао – самый полезный и сбалансированный пищевой продукт, в нем содержатся все необходимые компоненты здорового питания: жиры, белки, углеводы, витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Поэтому какао, шоколад с полным правом можно назвать – Пищей Богов, а в связи с исключительным лечебным эффектом какао и шоколад можно назвать – Лекарством Богов.

В книге приведены исторические сведения о какао и шоколаде, типах культивируемых деревьев какао, странах производителях какао, представлены последние данные о химическом составе какао и шоколаде, определенные современными аналитическими методами.

Обобщены новейшие сведения о химическом составе какао и шоколада, об их антиоксидантной активности, биодоступности биологически активных компонентов какао и влиянии какао и шоколада на здоровье и старение человека. Эти сведения базируются на достоверных данных, взятых из сотен научных публикаций, в основном последних десяти лет.

Подробно рассказано о влиянии потребления какао и шоколада на здоровье человека, приведены бесспорные данные о положительном влиянии потребления какао и шоколада на сердечно-сосудистые, нейродегенеративные, онкологические заболевания.

Книга предназначена как для специалистов лечебного и функционального питания, так и для людей, которые следят за своим здоровьем и хотят его улучшить с помощью антиоксидантной терапии.
Разделы
Нормативно - техническая, справочная и учебная литература
Правовая литература по водному транспорту
Водный транспорт: иностранные языки
Маломерные и парусные суда: устройство и управление
История судостроения: современный дизайн и национальные традиции
Документация внутреннего водного транспорта
Логистика, экспедирование, таможня
Библиотека салонного бизнеса
Природные антиоксиданты и здоровье человека
Учебно-методическая литература и прочая литература
Книга-сувенир
Библиотека
Готовятся к выходу
Партнёры
right border
unten links unten rechts

Rambler пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ@Mail.ru пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ.пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ