oben links oben rechts
left border
КАТАЛОГ · ПРАЙС-ЛИСТ · КОНТАКТЫ · ДОСТАВКА · ПОЛИГРАФИЯ · АВТОРАМ · ПОИСК
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС: УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ (Ефимов С.Л.)

165 руб.

ISBN: 978-5-94976-984-2
ТрансЛит, 2008
208 страниц
цветные иллюстрации
мягкая обложка
Учебное пособие для менеджеров гостиничных предприятий содержит современные практические инструменты организации управления персоналом гостиницы, включая вопросы оперативного руководства и мотивирования кадрового состава отеля, использование которых сделает его работу максимально эффективной, результативной и прибыльной.

Большое внимание в книге уделено методологии, концептуальным подходам теории и практики кадрового менеджмента через призму организации работы персонала в гостинице. Подробно рассматривается технологический процесс гостиничного сервиса, который обеспечивается совместными трудовыми усилиями штатного состава гостиницы. Фактический материал, систематизированный в книге, базируется на богатом отечественном и зарубежном опыте лучших гостиничных предприятий,  использующих инновационные кадровые технологии. Приводятся многочисленные примеры из опыта столичных отелей, в том числе входящих в крупные международные гостиничные цепи, представленные в г. Москве.

В учебном пособии учтены изменения, произошедшие за последнее время в нормативной базе, регламентирующей работу гостиниц. Опираясь на практический опыт лучших московских отелей, сделана попытка доходчиво сформулировать основные клиентоориентированные принципы, функции, методы и наиболее общие организационные структуры гостиничного менеджмента как системы управления персоналом современного отеля. Читатель получит в книге готовые к употреблению организационные и методологические решения, которые могут быть быстро адаптированы к конкретному профилю гостиничного предприятия, с учетом региональных и других особенностей. Приводятся конкретные рекомендации, методические советы и комментарии авторитетных экспертов - практиков, имеющих богатый опыт работы в гостиничном бизнесе.

Для руководителей гостиничных предприятий, в том числе менеджеров высшего и среднего звена, специалистов по маркетингу и развитию гостиничного бизнеса; студентов ВУЗов и колледжей, обучающихся по специальностям, связанным с работой в гостинично-туристском комплексе, а также широкого круга читателей.
Разделы
Нормативно - техническая, справочная и учебная литература
Правовая литература по водному транспорту
Водный транспорт: иностранные языки
Маломерные и парусные суда: устройство и управление
История судостроения: современный дизайн и национальные традиции
Документация внутреннего водного транспорта
Логистика, экспедирование, таможня
Библиотека салонного бизнеса
Природные антиоксиданты и здоровье человека
Учебно-методическая литература и прочая литература
Книга-сувенир
Библиотека
Готовятся к выходу
Партнёры
right border
unten links unten rechts

Rambler пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ@Mail.ru пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ.пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ